आहार चिकित्सा | Aahar Chikitsa
- श्रेणी: Ayurveda | आयुर्वेद Health and Wellness | स्वास्थ्य
- लेखक: सुरेश चतुर्वेदी - Suresh Chaturvedi
- पृष्ठ : 182
- साइज: 2 MB
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दो शब्द :
यह पाठ आहार और चिकित्सा के महत्व पर केंद्रित है। इसमें बताया गया है कि हमारा भोजन, जो कि पृथ्वी, जल, और वायु से मिलकर बनता है, हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है। आहार शरीर की वृद्धि, बल, और ऊर्जा के लिए आवश्यक होता है और यह हमारे जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। भोजन की गुणवत्ता और प्रकार व्यक्ति की जाति, आयु, और स्वास्थ्य पर निर्भर करते हैं। भारतीय संस्कृति में शाकाहार का महत्व है, और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण किया गया है, जैसे कि अनाज, फल, दूध, और सब्जियाँ। आहार का सही सेवन शरीर में वात, पित्त और कफ के संतुलन को बनाए रखता है, जिससे स्वास्थ्य में सुधार होता है। भोजन के समय और पाचन प्रक्रिया पर भी ध्यान दिया गया है। उचित समय पर भोजन करना और सही मात्रा में आहार लेना महत्वपूर्ण है, ताकि पाचन क्रिया सही तरीके से हो सके। पाचन प्रक्रिया में मुँह, गले, पेट, और आंतों की भूमिका होती है, और यह पूरी प्रक्रिया भोजन को पोषक तत्वों में बदलने में मदद करती है। इसके अलावा, घरेलू उपचारों, पौष्टिक आहार के विकल्पों, और मादक द्रव्यों के स्वास्थ्य पर प्रभाव पर भी चर्चा की गई है। उपवास और स्वमूत्र चिकित्सा जैसे विषय भी पाठ में शामिल हैं, जो विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान के लिए उपयोगी हो सकते हैं। कुल मिलाकर, यह पाठ स्वास्थ्य और आहार के बीच के संबंध को स्पष्ट करता है और स्वस्थ जीवन जीने के लिए आवश्यक तत्वों को उजागर करता है।
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